Afara e din ce in ce mai cald. Desi eu mi-as dori putina ploaie sau macar ceva racoare, singurul lucru care ne poate racori este inghetata. Tot cautand prin magazine, am gasit niste caise frumoase si mi-a venit instantaneu in minte reteta de inghetata de caise. Rece, delicioasa, aromata si fina.
Ingrediente:
- 500 ml lapte
- 150g zahăr
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 3 ouă
- 1 lingură amidon alimentar
- 6 caise bine coapte
Mod de preparare:
Speli caisele și le tai cubulete . Fierbi laptele împreună cu zaharul vanilat timp de 10 minute într-un vas acoperit. Bați ouăle cu zahărul si amidonul , pui si laptele si fierbi compoziția pe baie de aburi. ( bain- marie) amestecând continuu până ce se glasează lingura. Lași sa se răcească la temperatura camerei , dupa adaugi cubulețele de caise si dai la congelator pentru minim 3 ore.
Pofta buna!!
Abonati-vă la canal, sa fiti mereu la curent cu noile rețete!
Chef Bobiță 